一人抵三人用!「智咖大師」咖啡機器人,一天可做 1000 杯手沖咖啡

【我們為什麼挑選這篇文章】在許多零售場景,已可見機器人的相關應用,如智慧巡貨機器人、貨架掃描式庫存機器人等,但你有聽過咖啡機器人嗎?下面介紹這款「智咖大師」機器人,可以和咖啡廳、飲料店、輕食餐廳無縫對接,更可以其高製作效率為各式展廳、園區、展館的展會、發布會提供香醇咖啡,它還有哪些厲害之處、還有哪些可發展的機會?(責任編輯:賴佩萱)

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作者:量子位

越來越多的服務機器人出現在我們生活中。從行業角度看,服務機器人已不再是「噱頭」,「真有用」的機器人越來越多受到 B 端客戶認可,服務機器人行業正在迎來拐點。

「智咖大師」在各場景展現驚人手藝

在中國科學技術館,獵戶星空雙機械臂協作機器人「智咖大師」助力航天科技,為「從這裡飛向太空——慶祝建黨 100 週年中國載人航天互動科普展」的觀眾,製作高品質咖啡,展示機械臂服務機器人的靈活與優雅。

在易車空間,智咖大師聯手易車,助力打造全國首家汽車「網紅」打卡地和泛汽車領域文化交流基地,其憑藉自己過硬的「手藝」和功能,屢屢為合作夥伴帶來驚喜。

在咪咕咖啡,智咖大師成為了人氣火爆的機器人咖啡師,除了展現一套行雲流水的磨粉、悶蒸、沖泡、裝杯、清理全自動操作,還成為不少用戶拍照、拍影片進行自發傳播的「網紅」。

在深圳文和友,智咖大師的亮相和「手藝」贏得了年輕食客的追捧,大白機器人+賽博朋克+廢土風格,科技、人文與潮流文化融合,甚至需要對現場觀眾限流。

在廣州白雲機場、北京大悅春風裡商場、甘肅銀行、甘肅移動、河南建業地產……獵戶星空所推出的消費級機械臂制飲機器人智咖大師,正在被越來越多的行業 B 端客戶青睞。它不但是流量擔當,成為各類會展、園區、政府展廳的人氣王,更以靈活的機械臂協作高精度還原複雜動作,承擔重複勞動,為客戶帶來降本增效的運營效益。

一人抵三人,咖啡機器人一天做 1000 杯手沖咖啡

獵戶星空智咖大師自發布至今,6 個多月時間,落地客戶超百家。不同於一般的「咖啡機器人」,智咖大師服務的場景包括 5G 展廳、智慧化咖啡廳、智慧園區、智慧銀行、智慧交通、商業地產、商場零售等。

在這麼多跨度的場景裡,還能提供高品質的服務,需要過硬的產品能力。

智咖大師外形十分吸睛,品質穩定,且坪效出色、安全可靠。它 通過了超 3000 小時 AI 學習、30000 小時雙臂調教、百萬數據級視覺訓練,實現復位誤差可精確到 0.1 mm 和頂尖大師手法提煉功能,口感完全可以與實體咖啡店裡的大師一比高下 ;佔地面積只有 3 平方公尺,是傳統店面的 50%,通電即可全天候工作,3 倍人效,一機單日可完成 1000 人份手沖咖啡。

它可以與咖啡館、飲品店、輕食餐廳無縫對接。既可以豐富店內飲品種類,又靠「顏值」和智慧營銷給店裡帶來更多生意。

智咖大師落地百年老字號同仁堂旗下知嘛健康,提升了門店 60% 的銷售額,在北京大悅春風裡商場,10 天接待註冊會員超過 2500 人,日均製作咖啡 120 ​​壺,不但給商場顧客帶來全新體驗,更助力商場註冊會員拉新。

而根據三萬資本的咖啡行業調研報告《10 家店估值 7 個億,高手雲集的咖啡賽道還有哪些新機會?》,近 5 年我國咖啡進口量和消費量 CAGR 分別為 18%、23%,增速較快;國內咖啡行業存量市場規模約 1000 億,潛在市場空間約 6000 億,增量空間大;而未來現磨咖啡的發展方向是減少前端固定成本開支,優化了傳統咖啡館的成本結構,實現產品價格、顧客體驗及門店盈利三者之間的平衡。

智咖大師之所以能快速在市場中獲得行業客戶認可, 除了其「流量」屬性,服務於各類展廳、園區、展館的會展、發布會等,還在於咖啡市場本身對於坪效、成本、品質等的要求,使得咖啡館、餐飲、商場、機場、銀行等場景為其顧客提供更細緻服務的「功能」屬性

也正因為如此,智咖大師雖然推出半年多時間,卻成為市場上少有的真正落地到場景中的「咖啡機器人」。

但對於在機械臂協作領域還有更大設想的獵戶星空而言,智咖大師或機械臂機器人絕不僅限於「咖啡機器人」這個角色。

「智咖大師」將不斷升級,發展更多落地應用

咖啡只是獵戶星空機械臂協作機器人第一個切入的場景,但不是唯一的場景。

智咖大師的本體「豹大白」也不會只成為一個咖啡機器人。在獵戶星空智能服務機器人家族中,機械臂協作機器人也遵循著「傅盛的機器人公式」,即「AI+軟體+硬體+服務=機器人」。

這意味著,不管是智咖大師還是「豹大白」同樣是一款可互動、可迭代、不斷升級並雲端連網的標準化智慧終端。在 5G、人工智慧、大數據、物聯網、雲端計算等新基建不斷加快、普及的前提下,能夠學習和升級,具備互動和數據化潛力的機械臂協作機器人,如智咖大師,將會成為新零售場景的一個入口。

從這個邏輯來說,獵戶星空機械臂協作機器人,如智咖大師,有兩個核心動作:第一, 大幅降低機械臂成本 ,使機械臂成為真正的「消費級機械臂」而區別於工業級機械臂,其成本大概相當於工業機械臂的 1/5 甚至更低。第二, 場景落地採取開放的生態思維 ,聯手行業合作夥伴以滿足場景真實需求為核心,場景訂製、二次開發、精細化運營,與合作夥伴、客戶共建生態。更低成本和場景深耕,都可以加速機器人的大規模落地,從而通過場景學習進一步升級,形成正循環。

獵戶星空的下一步:打造協作型機械臂生態

獵戶星空的消費級機械臂機器人,正透過兩個方向打造一個行業中還沒有的「協作型機械臂生態」。

第一,機器人實現定制化、多版本及行業解決方案「組合拳」,滿足客戶多樣化需求。以智咖大師為例,除了標準製飲版之外,又推出了自動清洗版、自動售賣版。

自動清洗版,配備智慧語音講解,擁有自動清洗模塊,適用於展館、購物中心等流量場景,而自動售賣版,可實現掃碼取杯、智慧櫃自動結算和支持移動支付、RFID 標籤識別,自助售賣無需人工干預。這可以根據不同場景的不同客戶需求訂製。

在行業解決方案的「組合拳」方面,智咖大師可以與獵戶星空智慧服務機器人家族組合搭配,進一步豐富場景服務,如智咖大師+豹小秘 DP 版(豹大屏)在商場、咖啡廳等為顧客提供服務;智咖大師+豹小秘 mini,在餐飲、展廳、園區等場景提供服務等。

第二,機械臂功能不斷挖掘,破圈、跨界,實現多功能機械臂產品矩陣。機械臂協作機器人並非單純的「咖啡機器人」, 它還可以利用機械臂能夠透過 AI 學習、雙臂調教、視覺訓練等完成其他復雜動作的復刻和還原 。比如,為了滿足某展館要求,獵戶星空迅速完成了一款可以轉動魔方的機械臂協作機器人。

實際上,除了復刻大師品質手沖咖啡,「智咖大師」還可以完成意式拉花咖啡的製作 ;獵戶星空也在研發能夠完成「茶藝展示」、沖泡中國茶的機械臂協作機器人,讓機械臂協作機器人製作各類奶茶和飲品,甚至化身為大廚,切菜、炒菜,製作三明治,也是未來機械臂機器人要做的工作。

從場景應用而言,機械臂機器人不但在前端有用武之地,更可以升級後端,如智慧後廚等,形成對整個場景的智能化解決方案。

總之,機械臂協作機器人的價值, 在於將人們從重複性體力勞動中解放出來,提升效率,給人幫助

以「解放人力」為使命,智咖大師除了做咖啡,還能做更多

作為獵戶星空推出時間不長的機械臂協作機器人,智咖大師已經被應用於眾多場景,落地服務超百家客戶,被眾多行業客戶認可和推廣。這是因為智咖大師出色產品性能的「功能」屬性和天然「流量」屬性疊加,滿足了當下客戶進行智能化升級和創新營銷展示的需求。

在「咖啡機器人」這個標籤下,無論是外形設計、內在定位還是產品延展性,智咖大師顯得與眾不同,這也使得眾多觀望的 B 端客戶逐漸向它傾斜,成為市場上少有的真正落地到場景中的「咖啡機器人」。

但從獵戶星空對整個機械臂協作機器人的規劃上看,咖啡,只是產品切入的一個突破點。在機械臂機器人的理解上,獵戶星空還有一個打造協作型機械臂生態的野心。機械臂機器人要做的是, 承擔人類不願意或需要高成本才能完成的重複性體力勞動,解放人的雙手,提高效率 ;而基於「傅盛的機器人公式」所打造的機械臂機器人,擁有著 AI 互動、軟硬一體、快速迭代升級和連雲聯網的數據處理能力,從而成為新零售場景的一個入口。顯然,它不僅可以製作手沖咖啡,還可以做更多。

(本文經 AI 新媒體量子位 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈這款“咖啡機器人”落地超百家,開啟獵戶星空機械臂生態第一步 〉。)

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