【日籍董事長親揭布局】藏壽司股價飆至 250 元在投資圈爆紅,為何這家日系餐飲品牌要來台掛牌?

(本文經合作夥伴 中央社 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈藏壽司為何來台掛牌?日籍董事長指 2 大關鍵 〉)

【為什麼我們要挑選這篇文章】有在注意股市的讀者最近一定不會錯過「藏壽司」,這家來自日本的餐飲品牌訂在 9 月 17 日掛牌上櫃,他們為何選擇來台布局?母公司掛牌、子公司在各國市場也上櫃,這樣的罕見作法又是為什麼?(責任編輯:藍立晴)

來自日本的「藏壽司」除了深受台灣消費市場歡迎,近期更因為公開申購股票的驚人價差爆紅,為何藏壽司要來在台掛牌?董事長西川健太郎點出以台灣為亞洲發展基地等 2 大關鍵。

亞洲藏壽司是由日商集團 Kura Sushi 來台成立子公司並規劃 IPO 的餐飲品牌,敲定 9 月 17 日掛牌上櫃,興櫃股價近期連日飆漲至 250 元之上,與承銷價 55 元相比,存在逾新台幣 20 萬元的驚人價差,在投資圈爆紅、蔚為話題。

台灣人都對藏壽司不陌生,甚至還排過隊,細究藏壽司受歡迎的原因,美食達人觀察,除台灣人飲食文化「哈日」,青睞日式餐飲外,藏壽司設計獨立的座位設計空間、導入透明保鮮蓋「鮮度君」,確保食材品質,在疫情籠罩的情況下較令人安心,還有扭蛋遊戲,每 5 盤就抽一次獎,讓人充滿期待感,更有助於提升客單價。

藏壽司社長:以台灣為據點,前往亞洲國家發展

而來自日本的藏壽司為什麼會選擇在台灣掛牌上櫃?亞洲藏壽司董事長西川健太郎表示,主要是有「以台灣為據點,前往亞洲國家發展」的想法,因此有相關的資金需求。

另外,他說,來台掛牌也來自日本藏壽司社長的想法, 藏壽司希望在有展店的國家,藉由掛牌上櫃讓員工可以持有公司股份,共享公司營運成果。

財務長田村和也補充說明,日本母公司在東京證交所、美國子公司在納斯達克都有掛牌,接下來就是在台灣掛牌上櫃;他表示, 母公司掛牌、子公司在各國市場也上櫃的案例其實很罕見,因為以集團全體來看,這樣的方式未必有效率,但代表每個子公司都可以有獨立經營判斷的能力,也因此 2014 年來台時,就以掛牌上櫃為目標。

3 年內插旗各亞洲市場,目標 200 店

藏壽司母公司 Kura Sushi 在日本共有 477 家連鎖門市,2009 年在美國設立子公司後目前也有 25 家據點,日本總公司與美國子公司均為上市櫃企業,集團去年總營收達 1360 億日圓(約新台幣 380 億元)。

目前藏壽司在全台灣店舖數已達到 27 間,也是在台最多店舖數的日系迴轉壽司品牌。西川健太郎表示,未來亞洲藏壽司將持續加速展店, 在台灣目標為 50 店以上,並放眼海外市場,目標 3 年內插旗中國、東南亞等亞洲市場,長期集團將擴張至 200 店。

(本文經合作夥伴 中央社 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈藏壽司為何來台掛牌?日籍董事長指 2 大關鍵 〉)

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