機器人店員會記得我都點大奶微微?日出茶太母公司大玩 Foodtech 技術,開啟餐飲業新樣貌

(本文經 鉅亨網 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈六角轉型三部曲〉 推線上購物平台、智能店鋪 技術輸出醞釀新動能

【我們為什麼挑選這篇新聞】當零售業大舉吹起數位轉型風潮,以餐點及服務為主的餐飲業可以如何因應?旗下擁有杏子豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將以及手搖飲 Chatime 日出茶太的餐飲集團六角國際除了經營會員機制,更應用「全通路」行銷概念,透過 APP 將消費者導流至實體店面,來看看他們是如何做到 FoodTech 的轉型技術!(責任編輯:何泰霖)

連鎖餐飲集團六角 18 日宣布,集團轉型三部曲「會員體驗、電商新零售、智能店鋪」正式啟動,繼集團 APP 後,推出自家線上購物平台和全球第一家智能店鋪 iChatime,六角董事長王耀輝表示,預計明年電商平台單月營收可上看 300 萬元,而智能店鋪技術輸出至國外市場,有望成為原物料輸出之外的另一新成長動能。

找來國泰、91APP 提升全通路消費者體驗

王耀輝指出,2 年前推出自家 APP,目前會員已可跨品牌跨門市消費累點,並與國泰世華銀行合作新增電子票券預購轉贈和多元行動支付服務,未來也計畫與異業夥伴合作打造點數生態圈。

而在推出六角美食通 APP 會員機制後,今年最新打造六角雲美食通線上購物平台,同時,旗下主力茶飲品牌日出茶太全球第一家智能店鋪 iChatime 於竹北開幕。

王耀輝說明,此次是集團首次挑戰線上和線下的整合,與 91APP 合作打造線上購物平台,將積極開創電商新零售版圖,長期更規劃搶進跨境電商市場,藉此將自家品牌和商品快速銷往國外。

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導入機器人搖手搖杯,節省人力成本,台灣人能成功嗎?

此外,六角也開出第一家智能店鋪 iChatime,導入協同合作機器人和智能機器製造產品,可讓點餐和出單速度加快,王耀輝指出,單店建置成本雖較一般店鋪高出 6-7 萬美元 (約新台幣 200 萬元上下),但可節省 30-50% 的人力和訓練成本,是長期在國際市場產品標準化的重要環節,也可因應目前各國人力成本日益攀高的趨勢。

六角預計台灣第二家智能店鋪將在未來 2-3 個月內開出,將繼續調整成最適模式,未來有望成為另一大輸出海外市場的新動能,預計明年在國際市場上就會看到。

六角進一步說明,由於澳洲目前每小時時薪約新台幣 1000 元  北美市場同樣有人力成本增加的壓力,在導入智能店鋪系統後,將可解決代理商面臨的狀況。

(本文經 鉅亨網 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈六角轉型三部曲〉 推線上購物平台、智能店鋪 技術輸出醞釀新動能 。首圖來源:六角國際)

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