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根據 TechCrunch 的報導 ，麥當勞在週二宣佈，收購對話系統的新創公司 Apprente ，未來將用於「得來速的自動化」，減少顧客等待時間。
事實上，業者引進自動化點餐，並不是為了跟流行。根據全球市調公司歐睿國際的數據顯示，全球速食市場規模雖然仍緩慢上升，但是成長率卻持續下降。在台發展近半世紀的速食文化，也遇到相同的瓶頸。
建立會員累點制度、節省點餐時間的自動點餐機應運而生。除了增加顧客的購買意願外，更要透過數位化服務來掌握消費者的輪廓，作為發想營運策略的依據。科技正在改變速食餐廳的樣貌。（責任編輯：施怡婷）
麥當勞週二宣布，已同意收購美國 Apprente 公司 。Apprente 是一家專注於對話系統的新創公司，包含自動化的多國語言語音訂購系統。
這是這家速食巨頭今年第 3 次收購科技企業，這次收購預計可幫助旗下 得來速的自動化，包括快速處理訂單、減少等候時間等 。此外，麥當勞稱該技術還可使用於行動設備和點單機器（kiosk ordering），藉此減少餐廳的人力成本。
麥當勞已在特定地點測試了 Apprente 的技術，創建了聲控驅動器，未來將提供更快、更簡易且更準確的訂單流程。
麥當勞積極數位化，成立矽谷實驗室、併購新創
今年初，麥當勞以超過 3 億美元的價格收購了線上個人化新創公司 Dynamic Yield，目標是創造一種基於天氣和餐廳流量而定制的得來速系統。它還投資了手機應用程式公司 Plexure。
目前麥當勞正在計畫透過建立名為 McD Tech Labs 的矽谷團隊來增加技術投資。而 Apprente 的團隊將成為該集團的創始成員，Apprente 聯合創辦人 Itamar Arel 也將成為 McD Tech Labs 的副總裁。
優化消費體驗，麥當勞擴編技術人員
麥當勞表示，它將透過僱用更多的工程師，數據科學家和其他技術專家來擴大團隊。
「建立我們的技術基礎設施和數位化能力是我們成長計劃的基礎，使我們能夠滿足客戶不斷成長的期望，同時讓員工能更輕鬆，更愉快地為客人服務」麥當勞總裁兼 CEO Steve Easterbrook 說。
「Apprente 充滿天分的團隊以及他們開發的技術將組成 McD Tech Labs。這是一個集合了我們全球技術的新團隊，將把我們的創新文化向前推進一步」
Apprent 成立於 2017 年，共投資 480 萬美元，投資者包括 AME Cloud Ventures、Morado Ventures、Pathbreaker Ventures、Point72 Ventures、Greylock Partners 和 StageOne Ventures。而關於收購的相關條款目前則尚未公開。
（本文經合作夥伴 鉅亨網 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈麥當勞收購新創公司 Apprente 以推動得來速自動化 〉。首圖來源：Flickr，CC Lisenced。）
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