【我們為什麼挑選這本書】沒有人天生就擁有「領導力」，一個好的領導者必須辨別哪些是他天生的強項，以及必須補足哪些先天不足之處，各行皆然。但該怎麼做？
《我在世上最困難的行業中，打造事業》本文作者丹尼．梅爾（Danny Meyer）是美國最具創新力的餐飲大亨，二○一五年度《時代》（Time）雜誌全球百大影響力人物。二十七歲開了第一間餐廳——聯合廣場餐廳（Union Square Cafe），曾連續七年榮獲「紐約最受歡迎餐廳」的美譽。從此，餐飲業成為他一生志業。
三十年後，他創辦聯合廣場餐飲集團（Union Square Hospitality Group，USHG），旗下有紐約最受歡迎的格拉梅西小館（Gramercy Tavern）、現代（The Modern）等多家餐廳，其中，奶昔小站（Shake Shack）更於 2015 年成為上市公司。
下文，作者將分享他的領導學，怎麼樣才能成為一名真正的領袖？（責任編輯：藍立晴）
無論你的中心點在哪，自己都要明白並且深信不疑地表達。
與你共事者會知道什麼是你重視的，也會尊重和領會你堅定不移的價值觀。
你對管理經營的內在信念，將指引你度過難關。
對創新的解決問題方法抱持開放態度固然很好，
當你必須犧牲個人核心價值時，便是該求去的時候了。
你在工作上怎麼要求員工，在經營事業上就怎麼要求自己
有效領導的三大要素：一是為企業設定明確的願景，好讓員工知道你要帶他們往哪裡去；二是要求員工負起達成一貫優異標準的責任；三是讓員工了解明確的企業優先要務，以及不容妥協的價值觀。不過，做一個真正的領袖，最要緊的當屬你在工作上怎麼要求員工，在經營事業上就怎麼要求自己。
我二十七歲首次領導自己創辦的公司，為了具備必要的情緒和技術能力，我花費極大的心力。隨著聯合廣場餐廳日漸成長，我發覺自己也需要培養新技能，才跟得上餐廳和員工的腳步。
未滿三十歲前，好友塞塔有天突然造訪，坐在餐桌前聽我抱怨管理員工是多麼令人頭痛的苦差事，對於無法讓全體員工一致理解我要求的優越標準感到煩惱。侍者和主管們（至少有一半比我年長）不斷試探我，想要逼我退讓，令我不堪其擾。
一個「鹽罐」深深影響丹尼．梅爾的領導學
塞塔用改不掉的紐約腔安慰我說：「為這種事生氣是白費力氣，老弟。」接著他舉了一個例子，這個例子深深影響到我對管理的看法。多年來，隨著公司不斷成長，那簡單的一課在這方面曾助我度過重重挑戰。
塞塔指著隔壁擺著餐具的桌子說：「首先我要你把桌上的東西收走，只留下鹽罐。快去！收掉盤子、銀製餐具、餐巾，胡椒罐也不要。留下的鹽罐就擺在桌子中央。」我照他的吩咐做了，然後他問我：「鹽罐現在在哪裡？」
「就在你要我放