【我們為什麼挑選這本書】沒有人天生就擁有「領導力」,一個好的領導者必須辨別哪些是他天生的強項,以及必須補足哪些先天不足之處,各行皆然。但該怎麼做?
《我在世上最困難的行業中,打造事業》本文作者丹尼.梅爾(Danny Meyer)是美國最具創新力的餐飲大亨,二○一五年度《時代》(Time)雜誌全球百大影響力人物。二十七歲開了第一間餐廳——聯合廣場餐廳(Union Square Cafe),曾連續七年榮獲「紐約最受歡迎餐廳」的美譽。從此,餐飲業成為他一生志業。
三十年後,他創辦聯合廣場餐飲集團(Union Square Hospitality Group,USHG),旗下有紐約最受歡迎的格拉梅西小館(Gramercy Tavern)、現代(The Modern)等多家餐廳,其中,奶昔小站(Shake Shack)更於 2015 年成為上市公司。
下文,作者將分享他的領導學,怎麼樣才能成為一名真正的領袖?(責任編輯:藍立晴)
無論你的中心點在哪,自己都要明白並且深信不疑地表達。
與你共事者會知道什麼是你重視的,也會尊重和領會你堅定不移的價值觀。
你對管理經營的內在信念,將指引你度過難關。
對創新的解決問題方法抱持開放態度固然很好,
當你必須犧牲個人核心價值時,便是該求去的時候了。
你在工作上怎麼要求員工,在經營事業上就怎麼要求自己
有效領導的三大要素:一是為企業設定明確的願景,好讓員工知道你要帶他們往哪裡去;二是要求員工負起達成一貫優異標準的責任;三是讓員工了解明確的企業優先要務,以及不容妥協的價值觀。不過,做一個真正的領袖,最要緊的當屬你在工作上怎麼要求員工,在經營事業上就怎麼要求自己。
我二十七歲首次領導自己創辦的公司,為了具備必要的情緒和技術能力,我花費極大的心力。隨著聯合廣場餐廳日漸成長,我發覺自己也需要培養新技能,才跟得上餐廳和員工的腳步。
未滿三十歲前,好友塞塔有天突然造訪,坐在餐桌前聽我抱怨管理員工是多麼令人頭痛的苦差事,對於無法讓全體員工一致理解我要求的優越標準感到煩惱。侍者和主管們(至少有一半比我年長)不斷試探我,想要逼我退讓,令我不堪其擾。
一個「鹽罐」深深影響丹尼.梅爾的領導學
塞塔用改不掉的紐約腔安慰我說:「為這種事生氣是白費力氣,老弟。」接著他舉了一個例子,這個例子深深影響到我對管理的看法。多年來,隨著公司不斷成長,那簡單的一課在這方面曾助我度過重重挑戰。
塞塔指著隔壁擺著餐具的桌子說:「首先我要你把桌上的東西收走,只留下鹽罐。快去!收掉盤子、銀製餐具、餐巾,胡椒罐也不要。留下的鹽罐就擺在桌子中央。」我照他的吩咐做了,然後他問我:「鹽罐現在在哪裡?」
「就在你要我放