全家便利商店在 2018 年迎來 30 歲生日，全家會長潘進丁今（14）日發表《O 型全通路時代 26 個獲利模式》一書，分享 30 年零售流通產業與 3,300 家店鋪實戰經驗，書中抽取了 26 個國際企業案例，提出全球零售流通業四大趨勢：節約型消費、O 型全通路、流通新業態、差異化聚焦，分享經營知識，並提供掌握下一波零售流通業的趨勢線索。
全家致勝祕訣全公開？潘進丁：不怕外界知道經營 knowhow
在正式的新書發表會開始前，全家先將潘進丁今日「會長」的角色沖淡，並聚焦在「作者」的角色。在一支活潑的快問快答影片中，被問到這本新書是否會讓全家的經營 knowhow 都讓外界知道了，潘進丁一秒回答：「不怕，因為『知道』和『做得到』，是兩回事！」
此書的推薦人、全家便利商店董事長葉榮廷表示，潘進丁的第一本書在 2006 年出版的《當巷口柑仔店變 Walmart》，書中提及的十大流通浪潮，十多年後來看，實現率很高，甚至主導當下流通業變局。
潘進丁則對此表示，在自己的第一本書中提到的浪潮，有些還在起浪中、有些則變成了大浪。例如：樂活商機、虛實整合、零售金融（電子支付、紅利點數）等，當他十三年前提起電子支付時，眾人都還覺得很抽象，但現在卻已經變成一個大浪潮了，「這十三年間，整個流通產業、商業模式都產生了很大的變化」。
而在新書中，潘進丁預測了下一波零售趨勢浪潮，今日的新書發表會，則聚焦在四大趨勢。
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趨勢一：節約型消費
在節約型浪費趨勢下，有三大零售浪潮，個店經營、分享經濟與銅板經濟。標準化、連鎖化經營，正隨著經濟發展、商業發達、人口結構趨向高齡化、少子化，「個店化」經營政潮為趨勢。
潘進丁在書中舉出了日本 YAOKO 超市以及折扣商店唐吉訶德為例，兩者連續 30 年創下營收、收益雙成長榮景，還撐過金融危機、311 大地震等衝擊，關鍵在於他們以消費者與商圈需求為中心，彈性化經營、發揮個店特色。
潘進丁在分享會現場多次舉出唐吉訶德為例，並指出總店願意「下放權力」給店長，是其成功關鍵，因為店長才是「第一線」人員，這些做法值得台灣連鎖零售業參考。
另一方面，成熟市場面臨著人口老化、年輕世代低薪問題，其中又以「擁有權」、「使用權」的脫鉤最具趨勢，Airbnb、Uber 等共享經濟模式的出現，以及二手物品交易出現的新創商業模式，成為潛力十足的「新利基市場」，日本企業 mercari 是最值得關注的指標企業之一。
趨勢二：O 型全通路
在虛實整合的新零售浪潮下，全球電商東西霸主亞馬遜、阿里巴巴以及實體零售巨人沃爾瑪莫不善用優勢與資源，突破了既有框架、跨界開創「新零售」，虛實輸贏未定，但這場規模達上兆美金的大戰，勢必牽引全球零售趨勢，而線上／線下一刀切的線性思考，已經變成了 O 型循環。
潘進丁引用馬雲的說法：「純電商沒有未來」，因此馬雲開啟了新零售道路，包括天貓小店與盒馬鮮生；但是實體通路要做數位轉型依然存在困難，各大企業或透過併購，或透過自己開啟新商業模式，積極轉型。
而這波新零售浪潮，已經吹向了傳統製造業：服飾業，全球快時尚 UNIQLO 走向數位零售業；日本新崛起的時尚服飾商平台 ZOZOTOWN 則一反常態以其網路購物、數據分析專長，從雲端邁入線下，雙雄其實都在探索「新零售」這一新領域。
趨勢三：流通新業態
以販賣生鮮為主的超市面對 O 型商業趨勢的改變，可以說是消費趨勢變遷軌跡縮影，傳統超市深受線上生鮮店商的侵襲，於是結合餐廳「Grocerant」餐飲超市正崛起；另一方面，「網路超市」正迎來自我吞噬式的創新，將食材、調味包、食譜包裝成箱，宅配到府，讓消費者輕鬆 DIY。
趨勢四：差異化聚焦
差異化聚焦則回到了企業經營的首要課題：選擇與集中。書中舉出了星野集團、APA 連鎖店店業，前者聚焦渡假飯店、後者聚焦發展商務飯店，兩者定位截然不同，經營型態、人力對應、組織文化、擴張戰術各有章法。
潘進丁總結，這些標竿企業的成功都印證了唯有練就動態核心能力，對市場、環境變動有敏銳的感知能力，將經營資源重新配置，才能立於不敗之地。
（本文提供合作夥伴轉載，首圖來源：TechOrange。）
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