【我們為什麼挑選這篇文章】追求健康飲食的人有福了，美國塔夫茨大學最新發明，將可以免去餐餐費神計算卡路里的煩惱，只需要一塊小小晶片，就幫忙做好健康管理。（責任編輯：楊采翎）
對於想要控制體重、需要注意飲食攝取的民眾，可能會花時間紀錄每天的飲食，儘管針對特定人士，有專用的食物攝取監視裝置，但是往往體積大、使用不便，為此美國塔夫茨大學開發迷你感測器，只要貼在牙齒上就搞定一切。
塔夫茨大學工學系的研究團隊，開發的這款超迷你感測器只有 2 毫米寬，可以簡單的黏著在不規則的牙齒上，能夠將葡萄糖、鹽分、酒精等飲食攝取數據，透過無線通訊傳送至手機等行動裝置中。
晶片與酒精、鹽產生反應，瞬間告訴你吃了多少營養
該感測器為三層式構造，內外層為金色方框，像三明治一樣夾著中央的「生物反應層」，負責感測化學物質和營養成分。而這三層的結合，則有小型天線的作用，收集和發射無線電頻譜中的波。當入射波擊中感測器時，其中一部分被吸收，另外一部分則是被反射回去。
而生物反應層與鹽、乙醇產生反應時，會改變感測器的電特性，也就是讓感測器吸收的頻率範圍改變。運用該原理，我們便可以根據手機所接到的波長變化，得知可能攝取到了含有鹽、酒精成分的食物。
研究團隊的 Frank C. Doble 教授指出，「理論上不僅酒精和鹽，也可以檢測出其他化學物質」。如果將這個迷你的感測器往高性能方向改良，不僅可以偵測無數的營養成分和化學物質，甚至可以透過嘴巴來監測人體的生理狀態。
目前這項研究成果，也計畫刊載於材料工程雜誌《ADVANCED MATERIALS》中。
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（本文經合作夥伴 智慧機器人網 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈忘記晚餐吃什麼？美國開發迷你感測器 貼牙齒就能記錄飲食攝取〉，首圖來源： fickr，CC Licensed 。）
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