【無人超市全解析】巨頭引領狂潮興起,但會不會根本就是個假風口?

【我們為什麼挑選這篇文章】這篇文比較著重在無人超市的誕生改變了什麼?會改變什麼?無人超市現在靠著科技感和看似更快捷的方便性在搶市,但是現在的無人超市真的夠取代舊有的超市體系嗎?

看看頂好、看看 711 吧,你會發現你還捨不得跟這些超市道別,因為無人超市還沒有好到可以改變整個社會生態。而下一步該往哪走?Amazon 的作法,還有文中舉例的 Coop,都是很好的思考方向,提升內容,還是擴大需求 TA ,這都會是未來無人超市方案思考的改革方向。(責任編輯:林子鈞)

前幾天,在美國著名新聞網站 Reddit 上,一名網友曬出了亞馬遜 CEO 貝索斯在 1998 年和 2017 年的一張對比圖並感歎說,Amazon CEO Jeff Bezos has changed quite a bit. 這條消息引來了無數吐槽和轉發。

這雖然是個玩笑,但無疑, 貝索斯今日的形象變化代表著亞馬遜所呈現出的野心 。 Amazon Prime 會員體系和數位內容對人們生活的全面覆蓋、圍繞 Alex 智慧終端機的雲服務、倉儲物流支援下的實體店、AWS 在雲計算市場的領導地位、Kindle 和 Echo 等智慧設備衝擊了多個行業……甚至成立不久的 Amazon Studios 僅花費一年時間就憑藉《透明人生》完成了 Netflix 五年的努力,獲得最新一屆艾美獎,當然也包括《海邊的曼徹斯特》和《推銷員》早前獲得的奧斯卡獎。

亞馬遜無處不在 。最新消息是,亞馬遜註冊了一個叫:「我們做準備,你做主廚」(We do the prep. You be the chef.)的商標,商標相關的內容正是提供烹飪所需的半成品材料。沒錯,如果你還記得前段時間朋友圈刷屏的亞馬遜無人超市「Amazon Go」的話,就不難理解—— 亞馬遜正在通過無人超市,作為打開當地語系化效率的入口

無人超市成為打開當地語系化效率新機會

什麼是當地語系化效率?在移動互聯時代,消費者的當地語系化行為,會以資訊技術連接和資料流程動的方式被更加精准且全面地反映。無論是社交 app 上的「附近」按鈕、共用風潮的 ofo 和摩拜單車、美團點評作為當地語系化生活消費 的入口以及「生活在別處」所使用的 Airbnb ,當地語系化服務都在極大提升個體生活便利性和公共服務效率。

而無人超市借助「新零售」的概念,不再是供應端獨立效率的提升。事實上,亞馬遜在西雅圖測試三種實體店模式——Amazon Go 超市、Amazon Fresh 汽車穿梭生鮮提貨站、線上線下結合的混合超市,目標就是為了打通與消費端的互動效率提升,在幾年內開設 2000 家門店。

但對於中國的創業型的無人超市來說,進展並不順利。近日,繽果盒子無人便利店在上海因不敵高溫天氣,在開足冷氣的情況下內部溫度依然高達 40 度,顧客抱怨繽果盒子店裡的蛋糕和巧克力都被高溫烤化,致使繽果盒子無人便利店因無法處理這種情況而暫時歇業。 作為商業新物種,「無人超市」依然十分脆弱

就目前階段的無人超市,不僅有許多問題亟待解決,而且只是無售貨員、收銀員、導購下的無需消費者靜默排隊提高效率的購物場所,可 為何卻有大批資本湧入,成為了又一個風口呢 ?在 2017 年第二季度,繽果盒子、F5 未來商店等紛紛獲得融資。艾媒諮詢預測,到 2017 年無人超市交易額預計達 1947 億台幣,未來 5 年無人超市將會迎來發展紅利期,至 2022 年市場交易額將超 9 兆台幣。

超市、便利商店,作為重要的線下場景——那種真實的質感和社交體驗是無法被物流優勢替代的,這是無人超市獨有的連接場景與內容。回顧阿里無人超市「淘咖啡」的朋友圈洗版,堪稱是在娃哈哈董事長宗慶後嘲諷馬雲「新零售就是胡說八道,把實體經濟搞得亂七八糟」後的一次有力回擊。

如果看不清這一點的話,併購 Jet 後的沃爾瑪仍難有突圍良機,因為全食超市也在被亞馬遜收入囊中。無人超市的行情火熱不僅是隨著中國人口紅利的逐漸消失,零售行業毛利漸漸走低,更重要的是它以獨有的連接場景與內容,基於新技術和資料能力,正在成為當地語系化的基礎設施。

基於新技術和資料能力的當地語系化基礎設施

事實上,無人超市靠「無人」的新奇概念是無法獲得持續性的客源流量的,這就需要從技術層面實現消費體驗的跨越式改變。而真正成為一個當地語系化入口,則依賴於新的技術和資料應用方法,構建出完整的基礎效率設施。

以亞馬遜、阿里巴巴為代表的無人超市,正是利用其厚積薄發的技術優勢試圖顛覆傳統本地效率,創造新的零售業態。譬如,未被人熟知的卷積神經網路、機器視覺等,可以説明識別商品、用戶體態及手勢,智慧地完成客服、促銷與結算等步驟,實現無人狀態;基於阿里的消費資料體系,資料系統的判斷也可以更加精准,提供更多基於個人信用,基於個體需求判斷的個性化服務。

在中國,當地語系化效率的基礎設施也已經滲透到大多數細分領域。同城配送,有專注於 B 端提供區域及同城配送業務的雲鳥科技;餐飲業,美味不用等早已經成為擁有「排隊+小程式+支付」等服務能力的超級餐飲「新業態」;刷臉支付,Face++有人臉識別商業化業務 FaceID 和智慧攝像頭,線上線下提供人臉識別體系支援;而從自拍到自拍杆再到自拍亭,品牌也正認識到拉近客戶距離的最好方式是創造當地語系化新體驗,並讓他們積極轉發和分享。

在未來, 無人超市更需要關注與消費端的互動效率提升的方法 ,找到獲取新流量的可能性、構建新入口的獨特性和創造新連接的多樣性。

個體化崛起是零售新物種的延伸方向,流量去哪了?

作家劉瑜在《送你一顆子彈》中說:「一個人要像一支隊伍」,移動智慧時代,一個人已經表現為「個體化力量」。 品牌和服務商與使用者產生隨時隨地的連接,這使單客經濟成為可能 ,個體化成為不可忽視的模式設計風向標,從模式設計角度突出表現為:空間個體化、移動個體化和資料個體化。

空間個體化表現為一切不可移動的基礎設施都被分割、被碎片化、 被重組。有超級猩猩、樂刻的個體化健身場景;娃娃機、6 號包廂的個體化娛樂場景;九個柳丁、友寶的個體化零售場景;以及膠囊旅館、睡眠艙的個體化睡眠場景。 新的商業機會在於還能發現有多少個體化設施的細分領域 ,以及有多少迷你化、無人化的基礎設施有待塑造成輕便的商業化機會,無人超市便是如此。無人超市個體化的空間、以無人設施、低 SKU 更加羽量級的服務方式為特徵成為新的商業機會。

移動個體化表現線上下各種商業業態已被微信支付、支付寶全面攻陷。超市通過用戶的移動端掃碼付費作為入口,讓「掃碼」已經成為生活的日常。某種意義上,掃碼解決的不僅是支付入口,也包括所見即所得,用戶的場景動線與購買產品和服務的需求在移動中可隨時隨地被滿足。

資料個體化從個體資料切入,進入到使用者運營體系和資料經營資產,這是無人便利店輕鬆完成個體資料的獲取、運營和精准匹配的關鍵,也是無人便利店成為當地語系化效率基礎設施的核心驅動力。

另一方面,無人超市當地語系化效率也需要借鑒內容承接的設計力。同為超市,Coop  是位於米蘭的一家「未來超市」,由麻省理工感知城市實驗室設計。Coop 裡每一種食物都擁有自己的故事。超市在貨架上方安裝巨大的顯示幕,當客戶觸摸某件商品,甚至只是 手越來越接近它時,顯示幕便呈現關於食物的詳細資訊

若無人超市要獲得新流量、創造多樣連接,學習 Coop 從傳統的本地空間貨架邏輯,轉變為對使用者心智時間,甚至是情感的佔據 ,或許是一個新的可能性。因為當下個體化的崛起,關鍵要對當前及未來個體化消費態勢有準確的把握,一件商品的價值只有針對潛在消費者個人才開始發生意義—— Coop 在對每一種食物完整的內容表達中,似乎賦予它們生命屬性和身份標籤,在對食物生命的感知中,是人與物所進行的平等對話和意義交換。

「無人超市」作為商業新物種,必定要以一種顛覆認知的姿態從行業發展規律來看。當地語系化效率入口、新技術及資料能力以及個體化的崛起,是支撐無人超市成為投資風口,新零售消費趨勢的原因。同時,中國消費者的需求從效率,體驗到情感,全方位升級,「無人超市」的出現則顯得順理成章,更像是一個新零售多業態爆發的開始


延伸閱讀

技術打臉馬雲無人超市!根本不是 AI 啟動,只是簡單的 RFID 應用
馬雲也開了一家無人超市:「我們的方式比 Amazon 更省錢啦,他們茶葉蛋要賣三千才會回本!」
【這個局我佈了三年】從兩份專利文件,看 Amazon Go 如何變成讓收銀員哭哭的超市

(本文經合作夥伴 大數據文摘  授權轉載,並同意  TechOrange  編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈說好的顛覆未來購物體驗的“無人超市”是不是假風口? 〉。)

點關鍵字看更多相關文章: