【我們為什麼挑選這篇文章】無印良品在這個追求健康、便利的時代也依然沒有停下腳步,他們正在重新塑造一個新的「無印良品」,正在重新界定無印良品給消費者的新消費模式。

711等便利商店的調整雖然說不上是多變革,但他們也在因應最大客群的不同,調整商品和擺設,「新零售」這個詞很抽象,但簡單來說就是如何針對時代的變革調整零售店、網路商店的方向。以這點來說,日本做得很不錯(責任編輯:林子鈞)

在洞察消費者購物行為,迎合消費者習慣上,日本零售商總是擁有更快地反應速度。近日,無印良品和以 7-11 為代表的便利店們又迅速地更新了店面的形態,來應對變化的消費者群體和他們的消費需求。如今,零售行業正面臨著從物質向服務體驗消費的轉變,零售商們也需要比較大的調整,在此之前我們先看看外國是怎麼做的。

無印良品大型店鋪賣水果賣菜賣別墅

今年5月,無印良品宣佈全新的門店策略,集中近郊區開設配有餐廳、書店以及活動空間的大型店鋪,並翻新已有的市中心大型店鋪。作為大型店鋪的示範點—東京樂町旗艦店已於近日正式開業了。

無印良品的翻新是為了迎合中產階級對於健康品質生活的追求。在整體的設計上,新的店鋪秉承著親近自然,符合品牌一向追求天然的定位。

在店鋪的一樓,無印良品開設一個蔬菜水果賣場,這是品牌第一次引入了生鮮產品,而且均為有機無添加,價格要比菜市場和便利店都高,符合在其店內購物中產階級對於健康和高品質飲食的追求。無印良品也計畫未來舉辦更多的生鮮產品體驗活動,比如請專家們講講如何烹飪應季蔬菜等等。

樂町旗艦店的還有一大特色是把前不久很火的 MUJI 小別墅搬到了店內開始售賣。2015 年,無印良品找了三個設計師打造了 MUJI HUT,占地僅 3 坪,可容納四人以下休息。2017 年,這一系列小別墅正式開賣了。

為了讓消費者更瞭解小別墅,吸引他們進來體驗,無印良品特意把小別墅搬到了新的旗艦店,還配有專門的客服人員介紹。小別墅處處透露著無印良品的氣息,擺在那就是個鮮明的看板。賣房子是其次,無印良品更像在給消費者灌輸無印良品的理風格

主要目標人群城市中產階級對於生活品質提升的渴望,讓無印良品開始進行一系列大型店鋪改造,輸出一種高品質的生活方式。在這樣一家店鋪內,消費者可以買到與衣食住行息息相關的任何東西,從年輕買到年老

無印良品也懂新零售,那你呢?

12/9 來 TechOrange 舉辦的「CONNECT 2020 論壇」摸清新零售底細!https://goo.gl/zXjKF7

便利店們變得更便利—調整貨架商品、增加服務種類

無論是從選址、產品和陳列方式,便利店的宗旨就是為了讓消費者的生活更加便利。在日本,不少區域的消費群體開始發生了變化,職業女性和老年人越來越多。為了讓她們到店消費更加的便利,日本 7-11 又開始折騰店鋪了,不僅將衛生紙等日化用品放在了最顯眼的門口,還調低了貨架的高度。

新一代的 7-11 店鋪比原來的店鋪面積要大上 30% 左右,收銀台正對著大門口,旁邊就是衛生紙、洗潔精等日化生活品,方便下班前來購物的職業女性。在新店內,還多了冷凍櫃和半成品,方便不願做飯的老年人和上班族。新店的貨架也比普通店矮了15 公分,以防女性和老年人搆不到

今年,7-11 日本已有的 800 多家店鋪和 1100 多家計畫開設的新店鋪,都將採取這種改造模式。7-11的對手羅森和全家也在積極應對消費者群體的變化,比如提供更多種類的熱食開闢更大的餐飲空間、店內商品種類數目提高等等。

此外,36氪曾報導過,在日本老年人聚居的「團地」,包括 7-11、Lawson 在內的便利店也是改造了團地附近的店鋪並提供了多種額外的服務。

根據老人們的需求,便利店會不斷地調整商品的種類,比如會有很多藥品,並配有藥劑師,還有很多成品食物。在服務方面,便利店員不僅可以送貨上門,還能解決物業問題,比如換燈泡、通下水道、丟大型垃圾、尋找遺失鑰匙等等。

在人口結構變化的影響下,消費者群體變化在所難免。目標受眾相對廣泛的便利店們一直關注著進店消費最大頭群體的變化,因此在策略制定上不會抓瞎。從 10 年前是年輕消費者到如今的老年人和職業女性,便利商店們始終在為變化著的最大的消費群體提供更便利的服務。

門店可以說是一個品牌的臉面,承擔著吸引消費者和服務消費者的重任。從日本零售商的例子來看,他們都是以重要消費群體的需求為導向,在這個群體本身發生改變時,或者這個群體的需求發生改變時,快速地做出反應,而這個反應絕不是瞎折騰,包含著品牌想要傳遞的價值觀和風格,比如便利店是貼心便利,而無印良品是中產提高生活品質。

對於零售商來說,時時刻刻需要知道你是誰,以及你最重要的消費者到底是誰和他們的需求是什麼。


延伸閱讀

不靠名人、廣告宣傳,無印良品為何辦場演講就能吸引眾人圍觀,還打造出高雅的品牌形象?
【一躺下去秒變廢人】無印良品懶骨頭的誕生史,設計師:不拘泥傳統是重點
無印良品社長松井忠三:絕不在傍晚丟工作給下屬!

(本文經合作夥伴 36 氪   授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈为应对消费环境变化,看看无印良品和日本便利店们是怎么做的〉。)