【喝的不是沙士,是文青】大膽顛覆傳統,讓上市 67 年的黑松沙士「潮」起來的設計師就是他!

【我們為什麼挑選這篇文章】多久沒有喝過黑松沙士了?在台灣已經 67 的超級老牌飲料,最近是否又重新席捲上你的社群媒體中?一切都是因為「新包裝」,是怎麼樣的設計師,才能夠說服黑松沙士換上這一身超「潮」包裝呢?(責任編輯:陳君毅)

31 歲的彭星凱,不是你我耳熟能詳的知名設計師,卻連續讓黑松、台啤兩家老品牌產品暴紅,憑著的是一股捍衛自己專業的「不妥協」態度。

「最近好多人來買黑松沙士!黑松又重出江湖了嗎?」超商店員拿著櫃枱上的飲品,邊結帳邊笑。其實,國民飲品「黑松沙士」一直都在架上,而且,這款產品上市 67 年,從未在市場上缺席!

那認知落差從何而來?仔細觀察拿在手上刷條碼的瓶身包材,不是大眾熟悉的「紅褐色」底、也不見大大的「黑松沙士」四個字,更沒有那條華麗的彩帶線條;取而代之是極簡風格的灰黑色塊包裝,下方小小的白色字體寫著「黑松沙士清爽 der」。

這其實是黑松沙士「減糖版」,與經典款差異在於較少的糖分含量。不只超商店員有感,也引起網路熱議。不過大家可能不知道,減糖版在去年 4 月就推出,為何推出一整年的產品,突然暴紅?

擺脫 90 年傳統》網友熱議,批評「像醬油」

原來,今年 4 月 22 日,這款產品換了新包裝再上市,瞬間成為熱門話題。討論從線下蔓延到線上,有人讚歎「超潮」,甚至有人以為是知名設計師聶永真作品。

但反面聲音也不少,有人批評「像醬油」,甚至有部落客「看衰」此產品。為什麼為了一款飲料包裝,大家反應如此激烈?畢竟黑松沙士已陪伴台灣民眾多年,換了這麼不一樣的衣服,大家都想來說三道四。

「專業的事,請讓專業去說。」新品上市兩天後,面對網友質疑,設計師彭星凱本人在自己 28,000 人的粉絲頁辯護。他回應:「我真做了醬油,你們也會說像沙士好嗎?」

爬了五層樓梯才到彭星凱的租屋處兼工作坊,身著「無印良品」深藍衫、腳上踩著「無印良品」藍白線條拖鞋,他頂著有點凌亂的頭髮前來開門。「不好意思,剛剛睡醒。」微微咧嘴笑的他,絲毫看不出網路上的高姿態。

如果不是嘴邊那圈鬍子,大概也不信眼前的大男孩今年已經滿 31 歲了。也讓人不禁想問, 從日治時期就扎根台灣,90 年悠久歷史的老品牌黑松,為什麼願意放手,讓眼前這個年輕人史無前例地改造最知名的產品

入選百大設計師》讓台啤成功拓展女性客層

你可能沒聽過「彭星凱」,這位得過德國 iF 傳達設計獎、入選《Shopping Design》雜誌的年度前百大「最佳設計師」,但你絕對看過他的設計作品。去年才在台灣上映、由名導演李安指導電影《比利.林恩的中場戰事》的原著小說《半場無戰事》台灣版書封,就是他所設計;再貼近生活些,台灣本土啤酒龍頭品牌台啤「水果啤酒」系列的外包裝,也出自他手。去年,他又為台啤金牌設計「聖誕限定包裝」。

「黑松會找上我,是因為看到去年底的聖誕款。」要談黑松,彭星凱認為該先從「台啤」說起。談起作品,他臉上的男孩氣馬上消失。他取來樣品,翻到瓶身背面,亮白色的底,只有一對黑眼睛和一個大紅鼻子,乍看之下以為是「雪人」,但正解其實是「北極熊」。

「喝啤酒多是男性,但這款限量品推出以後,因為太可愛,吸引了不少女性。」與彭星凱合作近十年的台啤行銷企畫闕秋萍透露,因為限定款推出,去年聖誕期間的銷量較前年成長兩成。

大眾跟目標族群是兩回事 。」黑松早已家喻戶曉,但新產品要聚焦的是追求年輕、美感的族群,因此彭星凱拿掉黑松延伸九十年的傳統元素,用簡約的風格取而代之。

事實上,網友提出的問題,黑松內部早在產品上架前就經過「激烈的討論」。據熟悉此案的人說,彭星凱在和黑松開會時態度堅持,為了作品毫不退讓。對於他的設計,質疑不少,但彭星凱一一反駁。

「誰說一定要把訊息全放上產品?」「很多人說換了新包裝就找不到黑松?但他就是看到了才會評論!」彭星凱一連串的反問咄咄逼人,原來,他展現出來的態度不是傲慢,而是透過十年的設計經驗,早就設想好消費者的反應,對自己作品效果完全的自信,黑松終於也接受彭星凱的專業。

這套大膽設計,的確讓黑松老品牌重生。黑松產品經理王秀瑤雖沒透露數字,但坦承新包裝賣得比之前更好。黑松果然透過彭星凱的設計作品「重出江湖」。「我已經做過兩百個案子,我看的東西更廣泛,也有實作經驗,所以我強調尊重專業。」彭星凱說。

(閱讀全文 …… 更多精彩內容,請參閱最新一期《今周刊》第 1063 期)。

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(本文經合作夥伴今周刊授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈大膽顛覆傳統   黑松沙士潮瓶設計師是他! 〉。)

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