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「大多數的科學研究認為肥胖是壞習慣造成的現象，但是沒有人真正地討論過『生存開關』，這個開關會讓人們吃得更多，運動更少，並且更快地增加脂肪。」——美國國會衛生院研究員 Richard Johnson 博士

Richard Johnson 在新書《Nature Wants Us To Be Fat:The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent–and Reverse–It》提到，每個人的體內都存在著一種「生存開關」（Survival Switch）。當「生存開關」被開啟的時候，身體會自動將你吃進去的食物更快速地儲存成脂肪，讓你更容易變胖。

他在書中分析了幾個與「生存開關」相關的問題：

1.你可以做些什麼來關閉你的「生存開關」
2.我們與冬眠的熊、抹香鯨和世界上最胖的鳥的共同點
3.為什麼「果糖」會導致胰島素阻抗和代謝疾病
4.人們吃的食物會觸發身體自己製造果糖
5.鹽分和脫水在脂肪堆積中的驚人作用

當你更了解什麼是「生存開關」，並一步步調整生活的型態之後，相信你的瘦身過程將會變得更順利。

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本書作者：Richard J. Johnson
原文出版社：BenBella Books
出版日期：2022/2/8
語言：英文
ISBN：978-1637740347
（圖片來源：Amazon、Shutterstock）